Nugget Ikan Kakap

Liburan kemarin nyobain buat nugget bebek dan ikan. Semoga bermnafaat......

Bahan :
4 lembar roti tawar, lepas pinggirannya
susu cair
ikan kakap, lepas dagingnya menggunakan sendok makan
1 butir telur, kocok lepas

Bumbu :
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
gula secukupnya

Balutan :
1 butir telur, kocok lepas
tepung roti

Cara masak :
- rendam roti tawar dalam susu cari, angkat dan pindahkan ke dalam tempat ulenan
- tambahkan ikan kakap, telur kocok, bumbu yang dihaluskan, garam dan gula kemudian diuleni sampai tercampur rata
- letakkan adonan kedalam pinggan tahan panas setebal 1 cm, kemudian kukus (supaya permukaan adonan tidak basah, tutup panci dilapisi dengan kain bersih)
- setelah masak, angkat, dinginkan
- cetak nugget menggunakan cetakan kue
- baluri nugget yang sudah dicetak dengan telur kemudian tepung roti
- goreng nugget sampai kecoklatan

Untuk sisa nugget yang sudah dicetak, simpan didalam wadah kedap udara kemudian masukkan kedalam freezer.
Jadi deh, nugget bebek sama ikan...... :)